Burrata z pomidorami
39 złBurrata, pomidory malinowe, pesto bazyliowe, focaccia.
WARSZAWA · BISTRO & KITCHEN
Sezonowe składniki, autorskie połączenia i chwile przy wspólnym stole.
Zobacz menu↗SEZONOWA KARTA · AUTORSKA KUCHNIA
Przygotowane z pasją. Serwowane z przyjemnością.
Signature selection
Burrata, pomidory malinowe, pesto bazyliowe, focaccia.
Tagliatelle, cytryna, parmezan, świeżo mielony pieprz.
Polędwiczka wieprzowa, ziemniaki fondant, zielony pieprz.
Kremowy sernik, sos malinowy, wanilia.
Poranki w NOVA
Jajka poche, jogurt ziołowy, palone masło, pieczywo.
Maślany croissant, łosoś wędzony, serek, koperek.
Jajka w sosie pomidorowym, papryka, kolendra, pita.
Jajka, kozi ser, szpinak, pomidorki.
Chałka, mascarpone, owoce sezonowe, syrop klonowy.
Jogurt naturalny, pieczona granola, owoce, miód.
Chleb na zakwasie, pastrami, ogórek, musztarda.
Na dobry początek
Polędwica wołowa, szalotka, kapary, żółtko, grzanki.
Pieczony burak, kozi ser, rukola, orzechy włoskie.
Krewetki, czosnek, chili, natka pietruszki, pieczywo.
Hummus, oliwa ziołowa, piklowane warzywa, pita.
Ciepła focaccia, oliwa extra virgin, sól morska.
Pomidory, bazylia, oliwa, grzanki.
Mix sałat, gruszka, gorgonzola, orzechy, winegret.
Z naszej kuchni
Ryż arborio, grzyby leśne, parmezan, tymianek.
Kurczak sous-vide, purée ziemniaczane, sezonowe warzywa.
Pieczony kalafior, krem z białej fasoli, salsa verde.
Łosoś, kasza bulgur, zielone warzywa, sos cytrynowy.
Makaron jajeczny, długo duszona wołowina, pecorino.
Gnocchi ziemniaczane, masło szałwiowe, parmezan.
Wołowina, cheddar, pikle, sałata, sos autorski, frytki.
Kaczka, purée z selera, sos wiśniowy, młode warzywa.
Sałata rzymska, kurczak, parmezan, grzanki, sos Cezar.
Dorsz, ziemniaki, por, emulsja maślana.
Ravioli, ricotta, szpinak, masło, cytryna.
Słodki finał
Kremowy sernik, owoce sezonowe.
Espresso, mascarpone, kakao, biszkopty.
Krem waniliowy, karmelizowany cukier.
Ciepłe ciasto czekoladowe, lody waniliowe.
Śmietanka waniliowa, mus z marakui.
Dwie gałki sorbetu owocowego.
Kawa · herbata · orzeźwienie
Kawa specialty.
Espresso, spienione mleko.
Podwójne espresso, delikatne mleko.
Matcha, mleko do wyboru.
Earl Grey / zielona / mięta.
Cytryna, mięta, woda gazowana.
Malina, limonka, mięta.
Pomarańcza lub grejpfrut.
Niegazowana / gazowana, 330 ml.
Espresso, tonic, cytrusy.
Numery przy potrawach odpowiadają poniższej liście. Wszystkie dane są demonstracyjne.
Dobry smak nie potrzebuje pośpiechu.
NOVA BISTRO · WARSZAWA